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★ しいたけブロックKinoko-Tenさんが3月9日開催のポル☆シェにご登場です。

Kinoko-Tenさんの『しいたけブロック』報告記の最後の写真の椎茸たちの最終形態がこちら。

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立派すぎて笑う。

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ラスボス感ありあまるファイナル椎茸は歯ごたえしっかりで風味も濃厚でした。

12月半ばから2月いっぱいまで椎茸を楽しませていただきました。

短距離走から徐々に長距離走へと移行する椎茸採りが幕を閉じました。

しいたけブロックKinoko-Tenさんにご興味を持ってくださった方に吉報です。

来週40回目の開催となる、阪神芦屋駅前のたこ焼き屋POLPO(ポルポ)さんのこだわり食ッピングマルシェ「ポル☆シェ」にKinoko-Tenさんがいらっしゃいます。

新登場となるKinoko-Tenさんの食ッピング提供品目は、お家や職場で簡単に収穫を楽しめる『しいたけブロック』(菌床のおが屑は国産樹木のみ使用)と奥丹波のたまご、龍のたまご、地養卵の地鶏卵3種とのことです。

ポルポさんの月に一度の夕市マルシェ第40回『ポル☆シェ』

3月9日(水)16時〜21時頃(*注)

場所:POLPO-ashiya- (Facebookページ) 兵庫県芦屋市川西町13-6

阪神芦屋駅「西口」出て数十秒(銀行やタクシー乗り場がない側です)

ポル☆シェ開催時の様子は過去ログをこちらで参照いただけます。

*注:Kinoko-Tenさんの出店時間は16時〜21時頃までです。他の出店者の開始・終了予定時刻は各出店者により異なります。

他の出店者情報を含めたポル☆シェの開催告知は当畑のFacebookTwitterでお伝えしていますが、出店者の詳細・変更内容などは各出店者リンク先の情報媒体でご確認ください。

Kinoko-Tenさんのしいたけブロックが3月のポル☆シェに新登場、よろしくお願いします。

当畑は3月ポル☆シェをお休みします、あしからず。

 

 

 

★ Kinoko-Tenさんの『しいたけブロック』。

Kinoko-Tenさんの『しいたけブロック』体験記。遡ること昨年12月中旬。

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ん〜♪

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んん〜♪

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はじまりは、小さなずんぐりちゃんむっくりちゃん。

ずんぐりむっくりちゃんの約5日後………、

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ワ♪

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わわわ♪

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しいたけマンション。

間引いて食べ始めるの巻。可愛いだけじゃなくてよ美味しくてよ☆

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焼き椎茸を食すの巻。♪♪うんまい♪♪

写真のポン酢は、ワークショップイベントでお馴染みの谷口夫妻が当畑のあまずっぱミカンを使って手作りしてくださった『みかポン』です。Kinoko-Tenさんからいただいた『しいたけブロック』の椎茸を谷口夫妻のみかんポン酢『みかポン』でいただくという椎茸エンターテインメント、極上の味わいでございました♪

ビニールがかかった姿が日増しになんとな〜く大きくなっていく様子が可笑しくてですね。

たま〜にビニールがカサっと鳴るかすかな音が聞こえるんです(笑)。

さらに一週間後のクリスマス前後には……、

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うひょ♪

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っひゅ〜ぅ♪

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非間引き組、立派なお姿に!

おかげさまで、12月後半から年末年始は贅沢な椎茸生活を送ることができました。収穫1周目の終了後は説明書に書かれていたようにブロックを一晩お水に浸して(私は大鍋を使用)、再びビニールをかけて待つこと10日ほどで2周目のしいたけ祭りとなりました。2周目は数日おきに食すペースでした。

経緯は、委託販売先のいざよい青果さんにあまずっぱミカンを届けに行った際にKinoko-Tenさんがいざよいさんのお隣で出店されていて、お試しにどうぞと紙袋を手渡されたのがこの『しいたけブロック』でした。あつかましくもご厚意に甘えていただいちゃいました。

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Kinoko-Tenさんは『しいたけブロック』以外にもこだわりの地鶏卵などの食品も販売されており、12月の出店時には海苔、干しエビなども扱っておられました。

『しいたけブロック』の販売期間は12月〜3月頃までの冬季期間限定です。

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ご興味ある方・ご質問・ご注文については、Kinoko-Tenさんのお問い合わせメールアドレスkinoko★☆rinakun.com(★☆箇所をアットマークに書き換えてください。この記事のスパム防止のため星印にしていますご理解ください。)までどうぞ。お名前・ご住所・電話番号の明記をお忘れなく。

しいたけブロックの大きさは約20cm×13cm×13cm、重さは約2.5kgです。

『しいたけブロック』の栽培の仕方、栽培場所について、大きく育てるコツ、収穫のタイミング、収穫後のポイントについての丁寧な説明書を添えてくださるので初めてでも心配ご無用かと思います。なんせ、このズボラ上級な私が華やかな椎茸生活を堪能させていただいたほどです。

そして1月末頃からの収穫3周目もいよいよ終盤。

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たくましく凛々しい椎茸でまもなく幕を閉じそうです。

フィナーレを迎えたら、ブロックは畑の土壌へすきこみます。

Kinoko-Tenさん、ビニールをあけて覗き込む瞬間のワクワクなしいたけエンタメは華やかで楽しかったです、どの段階のしいたけも水分豊富で風味よく、どの冬野菜とも相性良く美味しくいただきました。ありがとうございました。

追記:しいたけ最終形態の様子は『★ しいたけブロックKinoko-Tenさんが3月9日開催のポル☆シェにご登場です。』でご覧いただけます。